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艾香粽美話端午

發(fā)布時間:2018-06-11 閱讀量:

□  周新明

  疏疏數(shù)點黃梅雨。殊方又逢重五。角黍包金,草蒲泛玉,風物已然荊楚……

  記憶中兒時的端午最大的忙處就是包粽子。打粽葉這種小事情通常都是由小孩完成的。他們往往三五成群魚一般靈活地鉆進一人多高的柴塘地,只聽四處參差不齊的“咔嚓咔嚓”聲,不消半小時,陸陸續(xù)續(xù)全又都鉆出來了,個個滿載而歸。大人們包的粽子一般都是“一把撮”,簡單快捷,也有一部分是包的“繡粽”,相對來說稍麻煩些,要一葉一葉往上續(xù),最大的好處就是吃的時候不臟手。粽子一般是純糯米的,如果里面放幾?;ㄉ蹢棻闶巧仙系攘恕?/span>

  那時若是想吃清香的粽子,必得等到端午前一天家里才會包,就好像中秋節(jié)的芝麻糖餅,年三十的肉包子,因為多了些等待,所以也讓那份滋味格外引人。在粽子將熟未熟之際,孩子們通常都是嗅著香氣圍著大草鍋團團轉(zhuǎn),生怕落了后。有時會趁大人不注意,自作聰明的偷撈一個,解開一嘗,糯米還是夾生的,忙不迭地亂裹一氣扔回鍋里。

  和往年的端午一樣,早飯照例是不在家吃的,每個孩子都會不約而同的帶上一兩個粽子、幾只煮雞蛋或鴨蛋,我們一直都相信和粽子一鍋煮熟的雞蛋蛋殼更結(jié)實,這好像也無從考證。課間時,孩子們就開始互相找伙伴碰雞蛋,幾個激烈的回合以后全班只剩下幾只完整的雞蛋了,碎與不碎的最終結(jié)局都是到了肚子里,就是這么簡單的游戲居然讓我們保留到了上中學。

  俗話說“端午洗艾澡,百病都趕跑”。到了中午,吃完晌飯,大人就著手燒水給孩子們洗澡了,條件雖然簡陋,但是過程卻一點不能將就------把早上新割晾干的艾草沖洗干凈,整個放進鍋里加滿水燒開,然后把燒好的碧綠帶有草香的水裝在洗澡桶里,中間千萬不可以心急添冷水,得等它自身慢慢冷卻。燒水的鍋膛里還有幾坨燒熟的獨頭蒜,味道香香軟軟的,大人小孩都要吃點,可保夏天不生痢疾,驅(qū)邪防病。

  穿新衣也是我們喜愛端午節(jié)的一個緣由------以前每家孩子都有好幾個,所謂是“一穿新,二穿舊,三穿破邋遢”,雖然漸漸地日子也不是那么艱苦,但是平日里穿新衣服的機會還是很少。不過一年里有兩大節(jié)是萬不可怠慢的,一個是最隆重的春節(jié),還有一個就是端午了,這可能也是和季節(jié)有關(guān)吧,冬天夏天各整一身新行頭,對孩子也就說得過去了。

  孩子們洗完澡以后就可以美美了------穿新衣,掛香包,系花線(俗稱“扣絨”)。小一點的孩子要穿繡有五毒圖案的肚兜,并在鼻孔、耳朵眼、肚臍等地方抹上雄黃酒,那是為了防止毒蟲叮咬。

  又逢初夏,燒香河邊的蘆葦葉也約摸三指寬了,端午已然悄悄來到……

  

  

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