月到中秋分外明。不知不覺，中秋節(jié)馬上就要到了，天空足足等了一年，終于又可以嘗一口那輪最大的“月餅”了。中國的傳統(tǒng)佳節(jié)往往跟吃是分不開的，中秋節(jié)也不例外，除了賞明月、話團圓，最能喚醒身體各種感覺的就是吃月餅。今天，中國人在吃文化中已將月餅的外觀和口味發(fā)揮到了淋漓盡致的地步，但面對琳瑯滿目的月餅，我們好像很容易就陷入到選擇的難題當(dāng)中。

可能人的味覺在物質(zhì)匱乏的時候其記憶最深刻，所以直到現(xiàn)在，我覺得最美味的月餅仍存留在二十年前小賣部的貨架上，五仁的，五毛錢一個，中間點一顆紅紅的印記。每次想起小時候在小賣部中扒著玻璃柜臺看貨架上那些碼的整整齊齊的月餅時，口水不自覺地就會被喚起，就像如今反復(fù)讀蘇軾《月餅》中的“小餅如嚼月，中有酥和怡”兩句詩一樣。

那個時候在我的世界里，全天下月餅就那樣一種，小賣部是按斤賣的，就是用白油紙包起來的兩個，一揭開油乎乎的紙，香味便撲鼻而來。吃的順序往往是先掰成兩半，再掰下四分之一，露出的餡里有紅絲絲和綠絲絲，一口下去，外酥里嫩的感覺不知要招降肚子里多少的饞蟲，而如果表情突然僵住，那肯定是舌頭和牙齒發(fā)現(xiàn)了“硬茬”，準(zhǔn)是一顆潛伏在餡里硬邦邦的冰糖。嘎嘣嘎嘣，磨牙隨即將冰糖磨的粉碎，入口的餡更香更甜了。

童年的記憶里，滿滿的都是月餅的香，體會不出“團圓”的滋味，長大了知道有一種情緒叫“每逢佳節(jié)倍思親”，我想當(dāng)父親將盛月餅的袋子遞到我手上的時候，他肯定會更加想念他母親和已過世的父親，可能在我拎著袋子興沖沖地跑出去的時候，父親會偷偷地掉眼淚也不一定。人到了中年，對于團圓的渴求會成為一種本能。

等再長大點，就看到月餅成了送禮的東西，它們裹著精美的包裝，被做成了千奇百怪的味道，進了這家，出了那家，滿足于象征性的禮數(shù)，味道倒成了其次。我想，這本不是月餅的初衷，它應(yīng)該用時間、感覺和感情制成，當(dāng)你一想起它就會咽口水，一想起它就能聯(lián)想到天上的明月和地上的親人，而當(dāng)你咬上一口會甜到心坎里，記憶里也會永遠記住那種味道。

我想，我們都應(yīng)該重新認(rèn)識一下這位“月餅”，并真誠地問候一聲：月餅，你好！相信它定會樸實地走到我們身邊，即使佳節(jié)我們依然堅守在異地，也依然能夠品嘗到團圓的味道。