走在鹽田的池道上，迎面吹來的風(fēng)帶著濃重鹵香味，無垠的鹽田上，隆隆的收鹽機(jī)來回穿梭，湍急的鹽晶隨著鹵水一起從高高立起的扒鹽大架的篩鹽斗里噴涌而出傾泄進(jìn)廩基里，現(xiàn)代化機(jī)械讓鹽工從繁重的扒鹽里解放出來。撫今追昔，不由得讓我回憶起兒時(shí)印記在腦海里的那肩扛手推、纜拉手翻的收鹽場(chǎng)景。

要說在鹽場(chǎng)什么時(shí)節(jié)最忙，那莫過小滿，小滿前后十八天為原鹽結(jié)晶的最佳時(shí)間，有“小滿一刻值千金”之稱。時(shí)過境遷，現(xiàn)在的鹽場(chǎng)，機(jī)械代替人工，以前的一個(gè)班組有領(lǐng)灘手、跑水工，以制鹵產(chǎn)鹽為主。在看現(xiàn)在，萬畝鹽田，機(jī)械化活碴、遙控送鹵泵、自動(dòng)化收放系統(tǒng)，礦鹵輸送到鹽池，飽和度直達(dá)23度，灘曬面積只有原來的十分之一，但小滿時(shí)節(jié)仍是長鹽的最佳季節(jié)。

在鹽場(chǎng)，有“一年捆兩季”之說，即一年產(chǎn)兩季鹽。第一季從農(nóng)歷三月三到夏至，尤以五月下旬，小滿這時(shí)節(jié)，有“小滿膘頭足，六月曬火谷，夏至水門開，水斗掛起來”的諺語。意思是小滿前后是產(chǎn)鹽的最好季節(jié)，所產(chǎn)的鹽色白粒大，俗叫“膘水足”。小滿的到來，也是鹽場(chǎng)人最吃苦的日子，吃苦也要吃在骨節(jié)眼上，抓不住小滿“前十八后十八”就等于一年的收成減一半，抓住了，一年大勢(shì)從此定。在這個(gè)烈日炎炎似火燒的幾十天里，制鹽工人起早貪黑，肚子吃飽就好，能睡個(gè)囫圇覺，都很奢侈，一邊這樣地忙，一邊還要多個(gè)心眼，看老天爺找不找碴兒！——突降暴雨！真的有暴雨突然來臨，鹽工們不管不顧往灘上跑，保鹽、保鹵，鹽場(chǎng)就靠著小滿時(shí)節(jié)的風(fēng)性、日照，多產(chǎn)鹽。

“晴天一身灰，雨天一身泥。”是鹽場(chǎng)鹽工小滿時(shí)節(jié)的最真實(shí)寫照。在過去悠久的制鹽歷史中，鹽場(chǎng)的鹽民們都是靠天吃飯，靠海曬鹽。因此，在鹽場(chǎng)中長期形成并流傳著小滿前后十八的風(fēng)俗民情。（張明建）