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以“三精管理”的視角看待產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題(宋杰)

發(fā)布時(shí)間:2024-09-06 閱讀量:

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事:

大家好!我演講的題目是《以“三精管理”的視角看待產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題》。

在當(dāng)今社會(huì),食品安全問(wèn)題日益受到公眾的關(guān)注。食鹽,作為烹飪的基本調(diào)味品,是日常生活中不可或缺的食品,它的質(zhì)量安全直接關(guān)系到人們一日三餐的健康。作為質(zhì)量管理部門(mén)的負(fù)責(zé)人,我深知產(chǎn)品質(zhì)量對(duì)于企業(yè)的重要性,它不僅關(guān)乎企業(yè)的聲譽(yù)和品牌形象,更是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的基石,所以確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全是我們食品生產(chǎn)企業(yè)的首要責(zé)任。

一、產(chǎn)品質(zhì)量的重要性

1.保證產(chǎn)品質(zhì)量,維護(hù)品牌形象。

產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命線,它直接關(guān)系到企業(yè)的品牌形象。一次質(zhì)量事故就可能讓企業(yè)多年積累的良好口碑毀于一旦。例如,食鹽放開(kāi)之初,鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的臭腳鹽事件,鹽本身的咸臭味在他們自己公司內(nèi)部員工看來(lái),這也許不算什么問(wèn)題,但是后來(lái)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)輿論的傳播,事情越鬧越大,導(dǎo)致消費(fèi)者信任度大幅下降,品牌形象嚴(yán)重受損,企業(yè)瀕臨破產(chǎn),最后被收購(gòu)。

2.開(kāi)發(fā)高品質(zhì)產(chǎn)品,滿足市場(chǎng)需求。

隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全意識(shí)的提高,市場(chǎng)對(duì)高質(zhì)量食品的需求也在不斷增加。企業(yè)只有提供安全、健康、美味的食品,才能滿足消費(fèi)者的需求,贏得市場(chǎng)份額。所以,我認(rèn)為我們公司應(yīng)當(dāng)加大力度推廣雪花鹽、富硒鹽、低鈉鹽等高品質(zhì)鹽產(chǎn)品,憑借其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量贏得消費(fèi)者的青睞,擴(kuò)大市場(chǎng)知名度。

3.提高產(chǎn)品質(zhì)量,促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。

高質(zhì)量的產(chǎn)品是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力源泉,優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品能夠贏得消費(fèi)者的信任和忠誠(chéng),從而為企業(yè)帶來(lái)穩(wěn)定的銷(xiāo)售收入和市場(chǎng)份額。我們公司在注重產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí),應(yīng)當(dāng)不斷研發(fā)新產(chǎn)品,滿足消費(fèi)者的多樣化需求,實(shí)現(xiàn)企業(yè)的快速發(fā)展。

二、加強(qiáng)食鹽質(zhì)量管理

1.構(gòu)建PDCA良性循環(huán),完善質(zhì)量管理體系。

2001年,我公司初次完成質(zhì)量管理體系ISO 9001的認(rèn)證。13年來(lái),我公司不斷積累質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)、完善質(zhì)量管理體系,提高了企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量,增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的商業(yè)世界中,持續(xù)改進(jìn)已成為企業(yè)生存和發(fā)展的關(guān)鍵。而構(gòu)建 PDCA(計(jì)劃、執(zhí)行、檢查、處理)的良性循環(huán),完善質(zhì)量管理體系,則是實(shí)現(xiàn)持續(xù)改進(jìn)的有效方法。

通過(guò)構(gòu)建 PDCA 的良性循環(huán),企業(yè)可以不斷完善質(zhì)量管理體系。首先,PDCA 循環(huán)促使企業(yè)持續(xù)關(guān)注質(zhì)量問(wèn)題,不斷尋找改進(jìn)的機(jī)會(huì)。在這個(gè)過(guò)程中,企業(yè)可以不斷優(yōu)化質(zhì)量管理制度和流程,提高質(zhì)量管理的效率和效果。其次,PDCA 循環(huán)強(qiáng)調(diào)全員參與,從高層領(lǐng)導(dǎo)到基層員工,都要積極參與質(zhì)量管理工作。這有助于提高員工的質(zhì)量意識(shí)和責(zé)任感,形成良好的質(zhì)量文化。最后,PDCA 循環(huán)是一個(gè)持續(xù)改進(jìn)的過(guò)程,它可以幫助企業(yè)適應(yīng)市場(chǎng)變化和客戶(hù)需求的不斷變化,提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

總之,構(gòu)建 PDCA 的良性循環(huán)是完善質(zhì)量管理體系的關(guān)鍵。企業(yè)要充分認(rèn)識(shí)到 PDCA 循環(huán)的重要性,將其貫穿于質(zhì)量管理的各個(gè)環(huán)節(jié),不斷提高產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量,為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.強(qiáng)化生產(chǎn)過(guò)程檢驗(yàn)控制,嚴(yán)把產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)關(guān)。

生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量管控是確保食鹽質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。我們質(zhì)管部通過(guò)化驗(yàn)室,加強(qiáng)對(duì)車(chē)間生產(chǎn)過(guò)程的監(jiān)控和管理,做好三級(jí)化驗(yàn)管理工作,不定時(shí)安排人員對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行抽檢,特別是篩網(wǎng)、高強(qiáng)磁除雜等關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié),做到逢產(chǎn)必查,一天多查。同時(shí),對(duì)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、庫(kù)房衛(wèi)生等每天進(jìn)行巡查,確保生產(chǎn)過(guò)程和庫(kù)房的衛(wèi)生整潔,從而保證產(chǎn)品質(zhì)量從生產(chǎn)到入庫(kù)全部符合食鹽管理要求。產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)是確保食鹽質(zhì)量的最后一道防線。我們建立完善的產(chǎn)品檢驗(yàn)制度,對(duì)每一批次的食鹽進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)和測(cè)試,確保產(chǎn)品符合公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),堅(jiān)決杜絕不合格品出廠。

3.加強(qiáng)員工培訓(xùn),提高員工質(zhì)量意識(shí)。

員工是產(chǎn)品質(zhì)量的第一責(zé)任人。我們應(yīng)加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)和教育,提高員工的質(zhì)量意識(shí)和操作技能。只有員工真正重視產(chǎn)品質(zhì)量,才能確保每一件產(chǎn)品都是優(yōu)質(zhì)的。我們質(zhì)管部定期對(duì)員工進(jìn)行質(zhì)量意識(shí)和操作技能的培訓(xùn),提高員工對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的重視程度和操作技能水平。特別是最近的化驗(yàn)員技能大比武,化驗(yàn)室的每名化驗(yàn)員都展現(xiàn)了自己的檢驗(yàn)化驗(yàn)功底和操作技能,大家相互觀摩學(xué)習(xí),極大地提高了技術(shù)水平。

食鹽與食品安全息息相關(guān),而產(chǎn)品質(zhì)量則是企業(yè)的生命線。作為質(zhì)量管理部門(mén)負(fù)責(zé)人,我深知肩上的責(zé)任重大。我們必須時(shí)刻關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量,建立完善的質(zhì)量管理體系,加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)以及員工培訓(xùn)等環(huán)節(jié)的管理。只有這樣,我們才能確保食鹽的質(zhì)量安全,維護(hù)公司的品牌形象和市場(chǎng)地位,實(shí)現(xiàn)公司的持續(xù)健康發(fā)展。在未來(lái)的工作中,我將繼續(xù)致力于提升產(chǎn)品質(zhì)量管理水平,為我們公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

謝謝大家!